Домати с ориз – класическа българска рецепта | Вкусно с Ицани

👋 Здравейте и добре дошли в канала!
🍚 В това видео ще ви покажем как да си приготвите едно от най-обичаните постни ястия в българската кухня – домати с ориз. Ще използваме пресни зеленчуци, подправки и много любов!

🍅 Домати с ориз е класическо постно ястие, любимо на поколения българи. То съчетава семпли съставки в едно изключително ароматно и балансирано ястие, което може да се консумира както топло, така и студено. Подходящо за вегетарианци, за дни на пости или просто когато ни се хапва спомен от кухнята на баба.

👪 Българската традиционна кухня е богата на вкусове, вдъхновени от сезонните зеленчуци, подправки и културни влияния от Балканите. Постните ястия като „домати с ориз“, „гювеч“ и „пълнени чушки“ са доказателство за това как от прости съставки се създават храни, които стоплят душата. Те често се предават от поколение на поколение и са символ на домашен уют.

👉 Ако сте тук за първи път – абонирайте се и натиснете камбанката 🔔, за да не пропуснете следващите ни вкусни предложения!

🛒 Необходими продукти:

⭐ 1 ч.ч. ориз (200 гр)
⭐ 700 гр домати от консерва
⭐ 1 глава лук
⭐ 1 морков
⭐ 2 с.л. олио
⭐ 1 ч.л. сол
⭐ 2 ч.л. чубрица
⭐ 1 ч.л. червен пипер
⭐ 2 бр. дафинов лист
⭐ 1/2 ч.л. черен пипер
⭐ 1 ч.ч. гореща вода (или зеленчуков бульон)
⭐ пресен магданоз (за поръсване)

🥘 Начин на приготвяне:

Започваме с разрязване на 1 средно голям морков през средата, а след това всяко парче разрязваме на 4. След което нарязваме на ситно.

Нарязваме и 1 глава лук също на ситно. Предварително сме почистили външната част и разрязали на половина.

Накрая на дъската нарязваме 1 скилидка пресен чесън на тънки резенчета. Ако чесъна ви е по-стар, почистете го от сърцевината. Тя е онази част, която дразни на стомаха.

В голяма тенджера изсипваме 2 с.л. олио и всички нарязани преди това зеленчуци.

Разбъркваме и оставяме да се запържат.

След като лука и морковите омекнат прибавяме 1 ч.ч. ориз предварително измит и отцеден от водата.

Заедно с ориза добавяме и 1 ч.ч вода. Разбъркваме и оставяме ориза леко да набъбне.

Когато ориза набъбне, добавяме 1 буркан консервирани домати, в нашия случай 700 гр. Разбъркваме докато всичко се смеси добре и оставяме да къкри.

Идва ред и на подправките - 1 ч.л. сол, 2 ч.л. чубрица, 1 ч.л. червен пипер, 2 листа дафинов лист и 1/2 ч.л. черен пипер. Разбъркваме добре и оставяме да заври.

Разбъркваме и намаляме котлона, захлупваме с капак и оставаме да къкри на слаб огън. Разбъркваме периодично през 4-5 минути, за да не залепне ориза на дъното.

Когато ориза се свари и поеме доматите, остава кремообразен сос и ястието е готово.

🧡 Приятно готвене и добър апетит!

👍 Ако рецептата ви допада – харесайте видеото и я споделете с приятели!
✍️ Напишете ни в коментар: Кое класическо българско ястие да приготвим?

➡️ Още класически български рецепти, които може да харесате:
✔️ Пиле Лютика 👉    • Пиле Лютика - класическа северозападна рец...  
✔️ Пилешки бутчета с ориз на фурна 👉    • Пилешки бутчета с ориз на фурна – класика ...  
✔️ Яйца по Панагюрски 👉    • Яйца по панагюрски (класическа рецепта)  

🎥 Абонирайте се за нашето кулинарно приключение – "Вкусно с Ицани"! Един клик за вас, огромна подкрепа за нас.

➡️ Последвайте ни в социалните мрежи:
📲 TikTok:   / vkusno.s.itzani  
📷 Instagram:   / vkusno.s.itzani  

#рецепта #България #вкусносицани #доматисориз #българскакухня #bulgaria #готвене #youtubecooking #fyp #4you #постнарецепта #BG #трапеза

🎶 Music track: 1984 by Zambolino
🎧 Source: https://freetouse.com/music
Royalty Free Music for Video (Safe)

⏱️ Времеви маркери:
00:00 – Въведение
00:19 – Нарязване на зеленчуци
00:55 – Запържване на зеленчуци
01:08 – Добавяне на ориза
01:21 – Добавяне на доматите
01:40 – Добавяне на подправки