High-Class Kitchen EP 42 Фаршированные жареные во фритюре крылышки — семейное меню
Автор: ครัวชั้นสูง - High Zone Kitchen
Загружено: 2021-09-09
Просмотров: 195283
В качестве рецепта жареной курицы для самых маленьких, пока мы дома, тётя Пом предлагает всем попробовать необычный рецепт жареной курицы. Мы будем фаршировать куриные крылышки, придавая этому блюду восхитительный, сытный вкус. Все дети будут сыты и довольны.
Тётя Пом благодарит всех за комментарии относительно точности этой информации из «Высочайшей кухни». Хочу поправить: «Газировка слегка кислая, с pH около 5-6». Извините и ещё раз спасибо.
Тётя Пом
Фаршированные жареные куриные крылышки
5-6 куриных крылышек
200 г свиного фарша
200 г белых креветок
1/2 большой луковицы
2-3 сушёных гриба шиитаке
1/2 яйца
Соус-приправа
Светлый соевый соус
Молотый перец
Соль
Хрустящая мука
Пшеничная мука
Сода
Способ приготовления
1. Нарежьте лук и грибы шиитаке мелкими кубиками.
2. Измельчите свинину и креветки.
3. Смешайте лук, грибы шиитаке, свиной фарш, креветки и яйцо. Приправьте лёгким соевым соусом. Добавьте соевый соус, молотый перец и соль. Перемешайте до однородной массы. Отложите.
4. Удалите кости из куриных крылышек. Наполните их приготовленной начинкой и готовьте на пару до готовности.
5. Смешайте муку для темпура с пищевой содой до образования жидкого кляра.
6. Обваляйте отварные куриные крылышки в пшеничной муке и жидком кляре (муке для жарки) и обжарьте во фритюре в горячем масле до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
7. Снимите с огня и слейте жир. Подавайте со сладким соусом чили.
#HighZoneKitchen
#HighZoneKitchen
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
