Коктейль, который должен освоить каждый бармен | Коктейльная лаборатория | Американская тестовая ...

Сегодня мы углубимся в искусство приготовления коктейлей на основе шейкера, используя дайкири в качестве яркого примера, чтобы отличить барменов-любителей от профессионалов. Джо объясняет, что дайкири — это идеальный пример кислого коктейля, который при правильном взбалтывании (без перемешивания) обладает идеально сбалансированным, цельным вкусом и воздушной текстурой. Вы также узнаете о правильной технике взбалтывания и оптимальной продолжительности, о различных типах шейкеров и о том, как освоить термодинамику для получения идеально охлажденного коктейля.

Это видео на YouTube спонсируется Teakhaus. Представленные здесь продукты ранее прошли независимую проверку командой ATK Reviews, получив статус «Рекомендовано» или выше. Подробнее о наших редакционных и деловых стандартах в отношении спонсорства можно узнать здесь: https://cooks.io/46PPzqh

Рецепт дайкири: https://cooks.io/3WIjdsU
Рецепт дайкири с базиликом: https://cooks.io/3JWgh94
Приобретите нашу незаменимую книгу «Иллюстрированные коктейли»: https://cooks.io/4hUVBuZ

Купить разделочную доску из тика XL на Teakhaus: https://cooks.io/498HAra
Купить барную доску на Teakhaus: https://cooks.io/47KPJiW
Купить разделочную доску из тика XL на Amazon: https://cooks.io/4o1oXcu
Купить барную доску Teakhaus на Amazon: https://cooks.io/4iokbED
Узнайте больше о Teakhaus: https://cooks.io/3LqP9Q0

Узнайте больше рецептов в приложении America’s Test Kitchen: https://cooks.io/4hV63Te

Подпишитесь на канал America’s Test Kitchen: https://youtube.com/@AmericasTestKitc...

Смотрите все выпуски America’s Test Kitchen и Cook's Country бесплатно на нашем новом канале YouTube:    / @atkfullepisodes  

Купите нашу иллюстрированную книгу «Коктейли» здесь: https://cooks.io/4hUVBuZ

Получите эксклюзивный доступ ко всем рецептам, обзорам и другим материалам на нашей главной странице: https://cooks.io/47GFbS6

Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку, чтобы получать больше вкусных рецептов, кулинарных советов и эксклюзивного контента: https://cooks.io/49cclvr

Подпишитесь на Cook’s Illustrated: https://cooks.io/43kq9QB

Смотрите больше!
На тестовой кухне:    • What Makes a Cookie Perfect? | In The Test...  
Дегустация:    • The Best and Worst White Bread at the Supe...  
Техника с Ланом Лэмом:    • Techniquely with Lan Lam | America's Test ...  
Самое популярное:    • How to Cook Bacon So It's Crispy, Tender, ...  

Подпишитесь на America’s Test Kitchen:
Instagram:   / testkitchen  
Pinterest:   / testkitchen  
TikTok: https://tiktok.com/@testkitchen?lang=en
Facebook:   / americastestkitchen  
Twitter:   / testkitchen  

В America’s Test Kitchen мы изучаем каждый аспект кулинарии — рецепты, оборудование, ингредиенты и техники — чтобы вдохновить и вдохновить домашних поваров. С 1992 года наша команда из более чем 50 поваров, редакторов и кулинарных креативщиков задаёт множество вопросов и проводит множество экспериментов, чтобы вы получали надёжные, вкусные рецепты, исчерпывающие руководства, а также тщательные и беспристрастные обзоры оборудования и ингредиентов. Вы можете найти нас на страницах журнала Cook's Illustrated, в наших телешоу «America's Test Kitchen» и «Cook's Country», в десятках кулинарных бестселлеров, а также среди более чем 14 000 рецептов, обзоров и мастер-классов, доступных на нашем сайте и в приложении. Ищете ли вы отличный ужин на будний день или впечатляющее блюдо для званого ужина, мы провели эксперименты, чтобы предоставить вам надёжные рецепты и исчерпывающую кулинарную информацию. Проявите любопытство, и мы поможем вам стать лучшим поваром.

#AmericasTestKitchen #CookingTutorial #FoodScience