Fuga stellata Alpina Il Cantinone Chef Stefano Masanti

Care Amiche e Amici di #SheMotori una nuova Fuga #ontheroad alla scoperta di una stella Alpina della Guida Rossa.... la mia meta una perla della Valchiavenna, Madesimo, una delle località sciistiche tra le più apprezzate, frequentate e famosa per il Canalone ma io sono andata a scoprire la cucina del ristorante Il Cantinone che quest'anno ha conquistato anche la Stella Verde, novità introdotta della Guida Michelin nel 2020, il riconoscimento per gli Chef che si sono distinti rispetto a temi come il rispetto per l’ambiente e la lotta allo spreco alimentare, attraverso numerose e differenti azioni da loro messe in campo. Un messaggio forte che rispecchia l’autentica volontà di avviare una rivoluzione green nel mondo della ristorazione insieme a una selezione di Chef destinata a crescere di anno in anno.

Il Cantinone è collocato all'interno dello Sport Hotel Alpina, con alla guida lo Chef Stefano Masanti, Stefano fin da bambino aveva ben chiara la sua passione: la Cucina!
Proprio da quel Natale quando chiese la camicia da Chef, da allora ha sempre inseguito con grande tenacia il suo percorso fino ad oggi, dove con grande umiltà e buon senso (i suoi fornitori sono i produttori locali anche dietro l'angolo di casa) porta avanti una cucina di tradizione del territorio con sperimentazione. Alla tavola del Il Cantinone non deve mancare l'allegria ma non posso svelarvi tutto … dovete sentire l'intervista, rapisce fino all'ultimo secondo.
E come abbinare un vino al piatto ? L' ho chiesto a Raffaella Mazzina sommelier e proprietaria del ristorante e dello Sport Hotel Alpina "cibo del territorio abbinato ad un vino del territorio seguendo anche le nuove tendenze", ma Raffaella si occupa anche del boutique Hotel Stella Alpina, un'oasi di relax ....

Ma per cucinarvi questo servizio anch'io ho scelto degli ingredienti fondamentali come la mia compagna di viaggio l'Alfa Romeo Stelvio Veloce equipaggiata con dei pneumatici invernali #MichelinPilotAlpin5Suv provati su diversi fondi stradali e a Madesimo anche con tanto di tanta neve! Sono rimasta molto entusiasta anche da questo Snow test, soprattutto per le performance!
…entra in gioco il grip …………………. questa pausa di silenzio dice tutto, perché il grip mi ha lasciato a “bocca aperta”, trasmettendo davvero una sensazione di SICUREZZA e la tenuta sui fondi innevati mi ha davvero sorpreso!!!
Ho anche provato con accelerate irruente notando un parziale trasferimento della trazione all’anteriore, ma la macchina si è fiondata da una curva all’altra con un’ottima rapidità e stabilità. Frenando più e più volte in piano e in discesa, confermo l’enorme tenuta dei Pilot Alpine 5 SUV e questo potete vederlo visivamente anche dalle mie immagini per come la neve rimane aggrappata al battistrada.
Att.ne! Vi ricordo che Michelin si batte da anni chiedendo che nel protocollo di omologazione dei pneumatici vengano introdotti anche i test sui pneumatici usurati, in quanto fondamentali per conoscere le performance reali delle gomme durante il loro intero ciclo di vita.

Condivide questo Video davvero di Gusto!
Qui sotto i riferimenti per il Ristorante

Il Cantinone Chef Stefano Masanti
https://ristorantecantinone.com

Sport Hotel Alpina
https://sporthotelalpina.it

buon video a Tutti e non dimenticate di iscrivervi al canale e di fare tanti like!
GRAZIE! @SheMotori

❤️INSTAGRAM:   / she_motori  
❤️FACEBOOK:   / shemotori  
✏️IL SITO : https://www.shemotori.it