바닐라 캬라멜 컵케익 - 달콤함 그 자체
Автор: 슈가레인 조한빛
Загружено: 2024-09-28
Просмотров: 2583
바닐라 캬라멜 컵케익 - 진짜 맛있습니다.
▶바닐라 캬라멜 컵케익◀
분량: 6개
버터 60g
설탕 95 g
전란 60g
박력분 107g
베이킹 파우더 2g
베이킹 소다 0.5g
바닐라 가루 1.5g
우유 50g
바닐라 익스트랙 2g
(예열 180℃) 160℃ 에서 18~19분 구워주세요.
▶캬라멜 버터크림◀
버터크림은 실온 버터 + 버터 중량의 20~25%되는 실온 캬라멜을 넣어 섞어주세요. 깍지는 편하게 사용하시면되는데 저는 823을 사용했습니다.
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🚨조한빛 파티시에 이력🚨
옥스퍼드 수학과 학부/석사
증권사 C사
전략 컨설팅 B사
게임사 N사
나카무라 서울
르노뜨르 서울
저서: 슈가레인 카페 디저트클래스, 슈가레인 케익 클래스
#컵케익 #컵케이크 #홈베이킹 #슈가레인 #조한빛
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