HUEVOS A LA FLAMENCA THERMOMIX

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Hoy os enseñamos cómo utilizamos la bandeja de silicona para preparar unos sabrosísimos huevos a la flamenca con Thermomix. Desde que hemos descubierto esta receta nos encanta repetirla ya que es muy rápida y sencilla de hacer, y por supuesto el resultado esta riquísimo.

Si tenéis alguna receta o sugerencia dejarnos un comentario e intentaremos poco a poco grabar aquellas recetas que más os gusten.

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Ingredientes:

60 g de cebolla
1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de chorizo cortado en dados
30 g de jamón serrano en dados
200 g de tomate estilo natural
1 pellizco de sal
20 g de guisantes
2 - 4 huevos
150 g de agua

Paso a paso:

1.- Comenzamos incorporando en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite y troceamos 4 segundos en velocidad 4. A continuación, sofreímos 4 minutos en 120°C y a velocidad 1.

2.- Agregamos el chorizo y el jamón y rehogamos durante 3 minutos, a 120°C, en velocidad cuchara con giro inverso.

3.- Incorporamos el tomate y la sal y programamos durante 8 minutos, a 120°C en velocidad cuchara con giro inverso.

4.- Añadimos por último los guisantes y programamos 1 minuto a 120°C en velocidad cuchara con giro inverso.

5.- Volcamos en la bandeja de silicona y con la espátula, hacemos 2-4 huecos y cascamos en ellos los huevos. Colocamos la bandeja de silicona sobre la bandeja Varoma dentro del recipiente Varoma.

5.- Vertemos el agua, ponemos el Varoma en su posición y programamos durante 7 minutos, temperatura Varoma (120grados) en velocidad 1.