【フリッタータ】イタリアの伝統料理！具材がたっぷり！おつまみにも♪

「フリッタータ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。イタリアの伝統料理の一つ、フリッタータをご家庭でも手軽に楽しめるレシピに仕上げました。玉ねぎやじゃがいも、ベーコンなど具がたっぷり入った食べ応えのあるひと品です。朝食やおつまみにおすすめですよ。

【フリッタータ】0:00
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https://macaro-ni.jp/163823

■調理時間：20分

■材料（3〜4人分)
・卵：4個
・粉チーズ：大さじ2杯
・ハーフベーコン：80g
・じゃがいも：200g
・玉ねぎ：60g
・オリーブオイル：小さじ2杯
・味付塩こしょう：少々
・オリーブオイル：大さじ2杯

■下ごしらえ
・玉ねぎは皮を剥いて繊維に沿った薄切りにします。・ベーコンは1cm幅に切ります。

■作り方
0:03 1. じゃがいもは皮を剥いて芽を取り除き、1cm角に切ります。※火の通りを均一にするためになるべく大きさを揃えてください。
0:15 2. 耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで2分ほど加熱します。※レンジの加熱時間は目安とし、様子を見ながら調整してください。
0:27 3. フライパンにオリーブオイル（小さじ2杯）を熱し、ベーコン、玉ねぎを加えて炒めます。※ブロックベーコンでも食べ応えがあっておいしく仕上がりますよ。
0:33 4. 玉ねぎがしんなりしてきたらじゃがいもを加えて軽く炒めます。
0:35 5. 塩こしょうを加えて炒めたら、火からおろして粗熱を取ります。
0:45 6. ボウルに卵を割り入れて、溶きほぐします。
0:57 7. ⑤、粉チーズを加えてよく混ぜ合わせます。
1:04 8. フライパンにオリーブオイルを熱し、⑦を流し入れます。
1:12 9. 大きくかき混ぜながら半熟状になるまで加熱します。
1:20 10. フタをして弱火で8〜10分加熱します。※卵にある程度火が入っていないと裏返しにくいので、8割ほど固まるように加熱します。
1:24 11. 裏返して2〜3分ほど焼きます。 器に盛り付けて完成です。


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