컬리플라워는 이렇게 드셔보세요. 정말 맛있어요!

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[영상 속 재료: 1인분]

*1스푼은 양식 디너스푼 또는 밥 숟가락 기준입니다.
(물 한스푼 담으면 10g 나오는 크기의 스푼)

*레서피와 다른 재료로 대체하거나 일부 생략하면
온전한 레시피의 맛, 식감과는 달라진다는 점 잊지 말아주세요 :)

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A: 컬리플라워 550g
엑스트라버진 올리브오일 넉넉히, 소금 6꼬집, 후추, 마늘분태.

B: 소금기 첨가된 가염버터 50g, 다진마늘 25g, 아카시아 꿀 30g.

C: 훈연 파프리카 파우더, 트러플 오일, 핑크페퍼,
데코용 생허브 (로즈마리, 타임).
(C 재료에서 훈연 파프리카 파우더만 필수재료이고
나머지는 생략 가능해요.)



*모든 재료는 대형마트, 마켓컬리, 쿠팡 등
다양한 온오프라인 마켓에서 구매 가능합니다.*


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[만드는 방법: 영상을 참고해서 봐주세요.]

1.영상처럼 컬리플라워에 A 재료를 모두 골고루 버무려주세요.
모든 재료가 컬리플라워에 남김없이 들러붙도록.

2.양념된 컬리플라워를 170도 예열 오븐에 1시간 구워주세요.
중간에 윗면이 탈 것 같다싶으면 영상처럼 호일을 씌워주세요.

3.컬리플라워 굽는 시간이 1분 정도 남았을 즈음,
B의 재료를 모두 내열보울에 넣고 전자렌지에 30초 돌려
버터를 녹여주세요.
(완전히 안 녹고 70%만 녹았을 때 꺼내서
재료들 섞으며 휘저으면 금방 완전히 녹아요.)

4.다 구워진 컬리플라워를 꺼내
3번에서 만든 버터갈릭소스를 골고루 발라준 뒤
(소스가 하나도 남지 않도록 모두 바르기!)
180도 예열 오븐에 10-15분 구워주세요.
이 때도 7분쯤 됐을 때 혹시 윗면 탈 것 같으면
윗면에 호일을 씌워주세요.
버터랑 마늘은 빨리 타기 때문에 잘 관찰해주셔야해요 :)

5.다 구워진 컬리플라워를 접시에 옮긴 뒤
오븐팬에 흥건한 버터소스를 모두 컬리플라워 위에 뿌리고
C 재료를 모두 토핑한 뒤 맛있게 드세요 :)
(C 재료에서 훈연 파프리카 파우더는 필수재료이고
나머지는 생략 가능해요.)




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Hi, guys :)

Today I made oven-baked cauliflower with garlic flavor.
It’s easy to make and delicious, try it!



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[Food ingredients: 1 spoon = 1 dinner spoon = 10g]

A: Cauliflower 550g
Plenty of extra virgin olive oil,
6 pinches of salt, pepper, garlic granule.

B: 50g salted butter, 25g minced garlic, 30g acacia honey.

C: Smoked paprika powder, truffle oil, pink pepper,
Fresh herbs (rosemary, thyme).




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🎈Song : 샛별 - C u t e /    • ✨샛별 - C u t e✨(Royalty Free Music)  
🎈Song : 샛별 - COOK /    • ✨샛별 - COOK✨(Royalty Free Music)  
Parisian Cafe - Aaron Kenny


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