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つゆも簡単でものすごく美味しい！冷やし肉そうめん【プロの料理人のレシピ】
Автор: 料理人マサのそうめん道場
Загружено: 2024-08-21
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つゆもめんつゆ入れずで美味しく作れる、プロの料理人の冷やし肉そうめんの作り方を紹介です。豚肉を甘辛く味付けをし、冷たいそうめんと合わせた一品です。お肉の味がとても美味しいので、おかずにもなる冷やしそうめんです！
（材料）
そうめん・・1束
豚バラ肉・・100g（しゃぶしゃぶ用）
干し椎茸・・少量（スライス）
（そうめんつゆ）
水・・・・・270cc
醤油・・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
昆布の素・・小さじ半分
かつおの素・小さじ1半
砂糖・・・・大さじ1
おろし生姜・小さじ半分（後入れ）
ごま油・・・小さじ1（後入れ）
（肉の味付）
水・・・・・・大さじ1
料理酒・・・・大さじ1
みりん・・・・大さじ1
醤油・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・大さじ1と小さじ1
かつおの素・・小さじ半分
おろし生姜・・小さじ半分
おろしにんにく小さじ半分
#冷たいそうめんレシピ #肉レシピ #料理人マサのそうめん道場
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