【ラクック#42】「豚バラ肉を塊で焼く」魚焼きグリルで作る本日の一品。付け合わせの焼きキャベツも相性が良くてシャキシャキ！

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ガスビルトインコンロの魚焼きグリルで、ラクックグランを使って豚の角煮ならぬ角焼きを作りました。
調味液に豚バラ肉を漬け込んで焼くだけ！少ない調味料でもしっかり味がしみ込んで、とってもおいしく出来上がります。
角煮とは一味違う角焼き、今回の動画が少しでもお役に立てば嬉しいです(#^.^#)

◆食材
　・豚バラ肉ブロック　約500g
　・塩コショウ　適量
　・すりおろしニンニク　小さじ1/2
　・すりおろしショウガ　小さじ1/2
　・日本酒　大さじ1
　・ハチミツ　大さじ1
　・オイスターソース　大さじ1
　・醤油　大さじ2

　・キャベツ　３~４枚（約150g）
　・塩　適量

◆使用した調理器具
　ラクックグラン：PGDL-40

◆作り方
　①豚バラ肉に塩コショウをふり、食べやすい大きさ約2㎝厚さに切り分けます。
　②ポリ袋に①を入れ調味料を全て入れます。
　③袋の口をしっかり握って、お肉に調味液をもみ込みます。
　④空気をなるべく抜いて口を閉じ、30分休ませます。
　　（室温が上がる暑い日は冷蔵庫で休ませるなど、肉の取り扱いにご注意ください）
　⑤肉を休ませている間に、付け合わせのキャベツをざく切りにします。
　⑥塩をふってラクックグランに入れ焼きます
　⑦④をラクックグランに並べ焼きます。

◆火力とタイマー
①豚バラ肉を焼く場合
　・火力：上火 弱　下火 強
　・タイマー：15分
　②キャベツを焼く場合
　・火力：上火 弱　下火 弱
　・タイマー：7分

◆チャプター
　0:00 スタート
　0:07 肉の準備
　1:53 キャベツの調理
　2:20 肉の調理
　3:19 肉の焼き上がり
　4:12 実食
　
◆ご注意
・食中毒には十分にご注意ください。特にお肉は十分な加熱が必要です。記載の調理時間や火力は目安です。中までしっかりと火が通っているか必ずご自身でご確認をお願いします。　
・使用方法や機能などの製品に関する正確な情報は、パロマ様のHPでご確認ください。
　　HP：https://www.paloma.co.jp/

◆音楽
・甘茶の音楽工房様、DOVA-SYNDROME様、効果音ラボ様、魔王魂様より利用させていただいています。

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