פודיק: שקשוקה ירוקה פרווה בריאה לא חלבית - מתכון קל טעים עם עלי מנגולד, תרד, קייל ועוד - Foodik

מתכון לשקשוקה ירוקה לא חלבית / פרווה ללא שמנת לבישול!
מתכון רשום באתר פודיק https://bit.ly/3kRhmgF

This video contains English subtitles
هذا الفيديو يحتوي على ترجمة / ترجمة عربية

עקבו אחריי באינסטגרם, פייסבוק וטיק טוק כדי לקבל עדכונים על מתכונים קלים וטעימים:
אינסטגרם שחר חן - פודיק - https://bit.ly/33rjlET
פייסבוק -   / foodikcoil  
טיק טוק -   / foodik.co.il  
אתר הבית שלי - https://www.Foodik.co.il

מתכון לשקשוקה פרימיום 8 סוגי עגבניות    • פודיק: שקשוקה פרימיום 8 סוגי עגבניות 🍳🍅🌶️ ...  
מתכון לשקשוקה ירוקה עם שמנת לבישול    • שקשוקה ירוקה עם שמנת לבישול Green Shakshuk...  
מתכון לשקשוקה תרד ירוקה    • פודיק: שקשוקה תרד פרווה 🍃🍳 שקשוקה ירוקה - ...  

רכיבים:
5 ביצים גודל L
3 כפות שמן זית (לטיגון - אפשר יותר או פחות)
1 בצל לבן גדול (חתוך לקוביות)
2 שיני שום חתוכות לפרוסות
2 שיני שום כתושות
1 פלפל ירוק חריף (חתוך לפרוסות)
1 כרישה (חתוכה לפרוסות)
4 בצלים ירוקים (חתוכים גס - גם החלק הלבן וגם הירוק)
1 חופן עלי מנגולד
1 חופן גבעולי מנגולד (שהפרדנו מעלי המנגולד - חתוכים לפרוסות)
1 חצי כוס מים חמים (חצי כוס של 250 מ"ל)
1 חופן עלי תרד טורקי / ניו זילנדי (מופרדים מהגבעולים)
1 חופן עלי קייל (מופרדים מהגבעולים)
3 עלי בזיליקום (חתוכים גס)
0.5 כפית אגוז מוסקט טחון
0.5 כפית פלפל שחור טחון (ניתן לשחק עם כמויות המלח והפלפל)
1 כפית גדושה מלח (ניתן לשחק עם כמויות המלח והפלפל)
1 רבע כוס חלב שקדים

אופן ההכנה:
שלב 1
מחממים שמן זית במחבת
שלב 2
חותכים בצל לבן לקוביות, 2 שיני שום לפרוסות, כרישה בינונית / גדולה לפרוסות, פלפל ירוק חריף אחד לפרוסות, 4 בצלים ירוקים (החלק הירוק והלבן תחתכו גס) מוסיפים למחבת, מוסיפים 2 שיני שום כתושות ומטגנים הכל עד שהכל מתרכך.
שלב 3
קחו חופן עלי מנגולד, תפרידו עליו מהגבעולים ואל תזרקו את הגבעולים! תחתכו את הגבעולים לרצועות / פרוסות דקות ותוסיפו למחבת כדי שיתבשלו. את העלים שמרו בצד לאחר כך.
שלב 4
ערבבו הכל והוסיפו רבע כוס מים חמים והמשיכו לטגן הכל על אש בינונית
שלב 5
הוסיפו קצת מלח אטלנטי / רגיל, הוסיפו חופן עלי מנגולד, חופן עלי תרד טורקי / ניו זילנדי ללא גבעולים וחופן עלי קייל ללא גבעולים (אל דאגה אם זה נראה לכם הרבה - הכל מצטמצם בעת הטיגון)
שלב 6
הוסיפו 2-3 עלי בזיליקום טריים חתוכים גס, חצי כפית אגוז מוסקט טחון וחצי כפית פלפל שחור גרוס, עוד קצת מלח אטלנטי או רגיל וערבבו הכל היטב.
שלב 7
הוסיפו עוד רבע כוס מים חמים וערבבו היטב, כסו את מכסה המחבת למספר דקות כדי שהכל יתבשל כמו שצריך.
שלב 8
לאחר מספר דקות תוסיפו רבע כוס חלב שקדים (רבע כוס של 250 מ"ל) וערבבו היטב.
שלב 9
סגרו את המכסה וטגנו / בשלו עוד מספר דקות, לאחר מכן תפתחו את המכסה וצרו גומות במקומות שתרצו.
שלב 10
שברו ביצים לכלי נפרד (בטיחותי יותר שלא יפלו לכם קליפות / שתימנעו מביצה שיכול להיות בה דם) ושפכו לגומות שיצרתם בשקשוקה.
שלב 11
הנמיכו את עוצמת האש, חכו מספר דקות ואם יש צורך כסו במכסה כדי שהביצים יתבשלו מהר יותר, למי שאוהב ביצה רכה יותר שישים לב טוב - שהביצה לא תתבשל יתר על המידה.
שלב 12
פזרו עוד קצת מלח ופלפל שחור גרוס על הביצים, ושיהיה בתיאבון. מומלץ לאכול עם לחמנייה טרייה.

אם אהבתם את המתכונים שלנו הירשמו כמנויים לערוץ היוטיוב של פודיק וקבלו התראה לטלפון הנייד כשמתכונים חדשים יעלו מדי שבוע
   / @foodik  

אם אתם הכנתם מתכון שלנו נשמח לראות, תייגו "פודיק" באינסטגרם / פייסבוק, העלו סטורי תייגו את "פודיק" באינסטגרם ואנחנו נשתף אותו אצלנו בעמוד, נשמח לראות את הבישולים שלכם!

00:00 פתיח
00:15 חימום שמן וטיגון הירקות
01:59 תיבול
02:45 כניסת הביצים
03:14 מוכן
03:21 צילחות סופי

#שקשוקהירוקה #שקשוקה #שקשוקהירוקהפרווה #שקשוקהירוקהלאחלבית #בזיליקום #תרד #עליקייל #עלימנגולד #חלבשקדים #שקשוקהירוקהללאשמנת