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【【プロ向】どうしてこんなになっちゃうのか？ ビアンキュイカルテ_4
Автор: 製パン講座 Bien Cuit ビアンキュイ
Загружено: 27 мая 2024 г.
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■なぜこんなに浮きの悪いバゲットが？
バゲットがうまく出来ないと
パン作りはホントに深いですね。
日本代表シェフの栗原淳平シェフに教えていただいています。
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【講師は業界で有名な一流シェフばかり】
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・ネモべーカリー根本シェフ
・ブーランジェリージャンゴ 川本宗一郎シェフ
・ブーランジェリーセイジアサクラ 朝倉誠二シェフ
・フランスアンジェで活躍中 成澤芽衣シェフ
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