Черничный пирог - серия «Вкус черники» - традиционный летний пирог, который легко приготовить и о...

Черничный пирог

3 банки (14,5 унций) черники в черничном соке
10 столовых ложек сахара (разделить)
3 столовые ложки кукурузного крахмала
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка сливочного масла
Тесто для двойного коржа, пирог диаметром 23 см
1 яйцо, хорошо взбитое (по желанию)
Сахарная пудра (по желанию)

Разогрейте духовку до 200°C.

Слейте воду с ягод и сохраните сок из одной банки.

В средней кастрюле смешайте черничный сок со смесью кукурузного крахмала и половины сахара. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Снимите с огня. Аккуратно добавьте оставшийся сахар, лимонный сок и чернику. Дайте постоять, пока готовится тесто.

Выложите тесто на форму для пирога диаметром 23 см и заполните черничной начинкой. Сложите кусочки масла. Накройте верхним коржом и защипните края двух коржей. Сделайте надрезы на верхнем корже для выхода пара.

Хорошо взбейте яйцо и смажьте им верхний корж пирога. Посыпьте сверху сахарной пудрой. Накройте края коржа фольгой или защитным щитком, чтобы предотвратить подгорание. Выпекайте 30 минут или до золотистой корочки.

КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
Приходите ко мне на стол
А/я 1041
Маунт-Стерлинг, Кентукки 40353

Если вы хотите заказать нашу кулинарную книгу, пожалуйста, воспользуйтесь услугами издательства Reformation Publishers ИЛИ ссылкой на Amazon ниже.

https://www.reformationpublishers.com (прокрутите страницу вниз, чтобы узнать о наших (кулинарная книга)

https://www.amazon.com/Come-Sit-At-My... zYBJzBdrbsAFzmbbBTgVmUnK5DKi-8jTA.juqFV1C4vXd5Xj1kF9pwNNNXhpjLm1pjowrml_wIrrI&dib_tag=se&hvadid=695026341489&hvdev=c&hvlocphy=9014272&hvnetw=g&hvqmt=e&hvrand=11620425787183700087&hvtargid=kwd-2254968286716&hydadcr=3414_13743967&keywords=приходите+сядь+за+мой+стол+кулинарная+книга&qid=1733187684&sr=8-1
#черника #черника #черничныйпирог