麵包機實驗室【米粉麵包實測！】用全米粉得唔得 | 米粉無麩質 | 米粉麵包Mode | Panasonic麵包機 | SD-P104 | 中文字幕

#麵包機實驗室 #麵包機 #P仔104 #米粉麵包

【米粉麵包食譜】=高筋麵粉+米粉=非無麩質
高筋麵粉 200g -----片段用日清
米粉 50g
牛油 20g
糖 24g
奶粉 6g
鹽 5g
水 200ml (+-10ml)
速發酵母 4.2g-----片段用金燕

【全米粉麵包】=無麩質= 未成功,測試中
米粉 300g
牛油 15g
糖 20g
鹽 5g
水 240ml (+-10ml)
速發酵母 4.2g-----片段用金燕

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