CAPELETTIS DE ESPINACA RELLENOS DE POLLO

Receta de capelettis caseros con masa de espinacas, rellenos de Pollo, morrón y Muzzarella.
En este video hacemos la receta paso a paso de unos capelettis caseros hechos con la masa de espinacas y rellenos de pollo ,morrón y muzzarella, y para completar la receta hacemos una sencilla y muy rica salsa que combina a la perfección con éstas pastas rellenas.
En Total me alcanzó para hacer 108 Capelettis
Que son unas 8 porciones "ABUNDANTES"
Los corté con un cortante de 7,5 cm y la masa tenía 1mm de espesor.
Ingredientes del Relleno:
400gr de Pechuga de Pollo
2 Caldos de Gallina
1 Pimiento Morrón Rojo Grande
2 Cebollas Medianas
2 Cucharadas de Almidón de Maíz
150gr de Muzzarela
Sal y Pimienta Negra

Ingredientes de la Masa:
500gr de Harina de Trigo (0000)
125gr de Espinacas Cocidas y Procesadas
30ml de Aceite de Oliva
30ml de Crema de Leche
3 Huevos
Harina Extra para amasar

Ingredientes para la Salsa:
700ml de Tomate Triturado
2 Cebollas
2 Dientes de Ajo
Hojas de Albahaca Fresca
Pimentón Dulce
1 Cucharada de Aceite de Oliva
Orégano
Sal y Azúcar

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Cold Funk - Funkorama de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
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