지중해식 다이어트 샐러드 🥗쿠스쿠스 샐러드

[ 쿠스쿠스 샐러드 ]

작은 입자의 파스타인 쿠스쿠스는 익히는 방법도 간단해 샐러드로 먹어도 좋고, 식사 대용으로 먹기에도 아주 간편한 파스타예요🥗 고소한 병아리콩과 신선한 채소들을 듬뿍 넣어 간단하지만 영양 가득한 쿠스쿠스 샐러드를 즐겨보세요🥗

쿠스쿠스는 뜨거운 물에 불리기만 하면 바로 먹을 수 있어서 빠르고 간편하고, 식후 혈당도 천천히 올라가 콜레스테롤 관리에도 굿굿🙌 먹기 직전에 드레싱만 쏙~ 넣고 섞어주면 어디서든 바로 즐길 수 있는 완벽 밀프랩🌿

💡샐러드는 올스텐 만능 캐니스터에 소분해 보관해 보세요. 바디부터 뚜껑까지 올스텐 304 소재, 스크류 방식의 뚜껑이 한 번 더 꽉 잠궈 쏟아질 걱정 없이 양념은 물론 육수까지 재료 보관이 더 간편해져요.

간단하지만 영양 가득한 💛 쿠스쿠스 샐러드
👩🏻‍🍳쿡에버 올스텐 만능 캐니스터로 맛있게 만들어 보세요.

● 재료 ( 쿡에버 원형 캐니스터 700ml 크기 4개 분량 )

불린 병아리콩 2컵, 취청 오이 1개, 양파 작은 크기 1개, 적양파 작은 크기 1개, 토마토 큰 크기 1개, 다진 이탈리안 파슬리 약간, 소금 약간

쿠스쿠스 - 쿠스쿠스 1컵, 끓는 물 2컵

드레싱 - 올리브유 2큰술, 레몬즙 2큰술, 화이트 와인 비니거 2큰술, 소금 2작은술, 후춧가루 약간



● 과정

1. 병아리콩은 찬물에 6시간 정도 불린 후 끓는 물에 소금 약간 넣고 20분가량 삶아 건져 식혀요.
병아리콩은 물에 불려주면 크기가 통통하게 불어나니 반드시 미리 불려 사용해요.

2. 쿠스쿠스는 끓는 물을 부어 10분 정도 불려요.
끓는 물을 그대로 흡수하며 익기 때문에 부피의 2배 정도 되는 끓는 물을 부어 주셔야 해요.

3. 양파, 적양파, 취청오이, 토마토는 1cm 크기로 썰어요.
양파와 적양파의 매운맛이 싫은 분들은 잘게 썬 양파를 얼음 물에 10분간 담갔다 건져 물기 빼서 사용해도 좋아요.

4. 위 분량의 드레싱 재료를 골고루 섞어 소스볼에 나누어 담아요.
쿡에버의 소스볼은 커버까지 함께 사용할 수 있어 편리해요.

5. 준비한 채소와 삶은 병아리콩, 익힌 쿠스쿠스, 다진 이탈리안 파슬리를 골고루 섞어 캐니스터에 나누어 담아요.
이탈리안 파슬리 대신 바질을 사용해도 좋아요.

6. 먹기 직전에 캐니스터에 드레싱을 부어 섞은 후 접시에 확 부어 편안하게 드세요.
소분한 쿠스쿠스 샐러드는 냉장 보관하였다가 드시고 싶을 때 꺼내어 드레싱에 섞어 드셔야 재료에서 물이 생기지 않고 상큼하게 즐기기 좋습니다.

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