◀療養生活▶炒飯365日チャレンジ中◀Vol.014『じゃこキャベツチャーハン』

◀療養生活▶炒飯365日チャレンジ中◀の鍋平です。

メンタル崩壊で退職した療養中の僕が、
1,800円の鉄のフライパンと家庭用コンロで
365日炒飯にチャレンジしています。

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よろしくお願い致します...m(_ _)m

【今日の炒飯】
『じゃこキャベツチャーハン』
・ピュアオリーブオイル｜大さじ×１
・ラード｜大さじ×１
・卵｜２ケ
・米｜250g(生米100g＋水150cc｜土鍋炊き)
・塩｜ひと摘み(炊飯時に投入済)
・コショウ｜適量
・味の素 or 鶏がらスープの素｜適量
・じゃこ｜13.5g)
・キャベツ｜1/61個
・料理酒｜2.5cc＆醤油｜５cc
・土鍋の中蓋で蒸した野菜
　サツマイモ｜約50g or 冷凍野菜ミックス約50g

・ユーモアのセンス｜適量

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■ ガスコンロ
リンナイ〔HOWARO｜ET34NJH4A2-W2〕

■ フライパン
30年位前に購入した業務用の
アカオ〔黒鉄皮フライパン-24cm〕

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◀鍋平の自己紹介▶興味のある方へ◀

～今までに経験した仕事～

・料理人 ・指揮者 ・音楽系公共事業のコーディネーター
・手術室スタッフ ・日本語教師
・ひとり治療院のオーナーセラピスト
・ゴルフ場の芝刈りスタッフ ・工場勤務
・注文住宅やリゾートマンションの営業マン
・２度のメンタル崩壊...。

多種多様な業界を渡り歩き、
成功も失敗も、人生のどん底も経験してきました。

その他、イタリア３回、タイ１回の遊学経験の他、
マーケティングやチャネリング＆タロット占いも習得。

それらすべてを“人生の教材”とする
◀自分を再定義する▶メンタルデザイン◀の
◀心の読書家▶真読さん◀として、
心が軽くなるヒントを発信しています。

療養生活中の今は、
◀炒飯365日チャレンジ▶を通じ、
「ひとつの行動が人生を変える」実験中。

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～メンタルがしんどい方へ～

僕と似た境遇の方の力になれれば...と思い、
割と本格的なお悩み相談の活動も行っています。

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