Πόσο κακό μας κάνουν τα επεξεργασμένα τρόφιμα; | Efi Koloverou Dietitian

✅ Κάντε δωρεάν εγγραφή στο κανάλι μου: https://bit.ly/44kdgF2

Στο σημερινό βίντεο θα μιλήσουμε για τα επεξεργασμένα τρόφιμα. άπειρα τρόφιμα είναι επεξεργασμένα, γιατί τις περισσότερες φορές οι άνθρωπου θα επέμβουμε σε ένα τρόφιμο είτε για να το κάνουμε πιο ασφαλές, είτε για να αυξήσουμε το χρόνο συντήρησής του, είτε για να το κάνουμε πιο γευστικό! Όμως είναι όλα τα επεξεργασμένα τρόφιμα το ίδιο; Είναι όλα ασφαλή για την υγεία μου;

📌 ΕΝΟΤΗΤΕΣ:
0:00 Εισαγωγή
0:25 Είναι όλα τα επεξεργασμένα τρόφιμα το ίδιο;
6:02 Ασφάλεια επεξεργασμένων τροφίμων
9:04 Επίλογος

📚 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ:
1️⃣ Braesco V et al. Ultra-processed foods: how functional is the NOVA system? Eur J Clin Nutr. 2022 Sep;76(9):1245-1253. doi: 10.1038/s41430-022-01099-1. Epub 2022 Mar 21. PMID: 35314769; PMCID: PMC9436773. Διαθέσιμο: https://www.nature.com/articles/s4143...
2️⃣ Monteiro CA, Cannon G, Levy R, Moubarac JC, Jaime P, Martins AP, et al. NOVA. The star shines bright: World Nutrition, 2016;7:28–38. Διαθέσιμο: https://www.worldnutritionjournal.org...
3️⃣ Η συμβολή των δεικτών NOVA και Nutri-score στην ενημέρωση του καταναλωτή. Ρόζα Τσόλη. Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής. 2021. Διαθέσιμη: https://polynoe.lib.uniwa.gr/xmlui/bi...
4️⃣ Elizabeth L et al. Ultra-Processed Foods and Health Outcomes: A Narrative Review. Nutrients. 2020 Jun 30;12(7):1955. Διαθέσιμο: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32630...

📲 Βρείτε με στα Social Media:
Facebook:   / efikoloveroudietitian  
Instagram:   / efi_koloverou_dietitian  
TikTok:   / efi_koloverou_dietitian  
Website: http://www.nutriclinic.gr

🎬 Παραγωγή Βίντεο & Μοντάζ: Stavroula Koloverou
https://www.stavroulakoloverou.com