녹차싫어하는사람도 잘먹는 호지차 파운드케이크(Hojicha pound cake)
Автор: Bakeat서연
Загружено: 2021-05-10
Просмотров: 6942
안녕하세요! 대체 이게 얼마만이죠 ㅠㅠ
딱 두달하고 하루 지나서 오랜만에 업로드하네요 ,,,,ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
그동안 의정부 베이킷 카페가 문을 닫고
개인 작업실로 이사하느라 정신없는 나날들을 보냈지 뭐에요 ㅠ_ㅠ
작업실 첫 영상은 요 파운드케이크!
작년에 몇번 만들고 맛있어서 피칸추가하고 살짝 손보아 만든 레시피에요.
담백하게 드시고 싶다면 아이싱 제외하시면 되어요!
아이싱없이 먹어도 충분히 맛있긴 하더라구요 ㅎㅎ
호지차가 볶아낸 녹차라 떫거나 쓴맛이 빠져 고소한 풍미가 매력이에요.
그때문인지 녹차 싫어하시는 아빠도 이게 뭐냐고 묻지도않은채 잘드시더라구욬ㅋㅋㅋㅋ아빠,,녹차에유,,,볶은녹차^ㅠ^
재료(305x75x65 mm)
무염버터 unsalted butter 150g / 엘르앤비르 고메버터
달걀 egg 3개 / 특란, 개당 53-55g
설탕A (머랭용) sugar A 75g
설탕B (반죽용) sugar B 25g
화이트커버춰초콜릿 white chocolate 30g / 발로나 이보아르
바닐라익스트랙 vanilla extract 2g
박력분 cake flour 125g
호지차파우더 hojicha powder 18g / 제주도 유기농 호지차
베이킹파우더 baking powder 3g
피칸분태 crushed pecans 60g
*아이싱
슈가파우더 sugar powder 120g
생크림 fresh cream 22-25g (하프앤하프로 대체 가능)
바닐라익스트랙 vanilla extract 3g
[음악 출처]
Kevin MacLeod- Friday Morning
출처: http://incompetech.com/music/royalty-...
아티스트: http://incompetech.com/
Kevin MacLeod- Eternal Hope
출처: http://incompetech.com/music/royalty-...
아티스트: http://incompetech.com/
/ s_syeoni
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Информация по загрузке:
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