부들부들 꼬수운 호지차 쉬폰 케이크 만들기 /Hojicha Chiffon Cake Recipe
Автор: 데일리스위츠
Загружено: 2022-08-07
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감사합니다
Hojicha Chiffon Cake Recipe
안녕하세요
데일리 스위츠입니다.
이번 영상은 정말 부들부들 촉촉하고 구수하고 꼬수운 호지차 쉬폰 이예요
제가 정말 좋아하는 쉬폰이라 가끔 만들어 먹기도 하고
수강생분들과 나눠먹기도 했던 호지차 쉬폰이예요 'ㅡ'
쉬폰 자체도 맛있지만 오곡크림과 곁들여 먹으면 정말 최고예요 ㅎㅎ
밤,팥 하고의 궁합도 좋으니 다양한 재료로 쉬폰산도를 만들어 보셔도
좋을것 같아요.
그럼 영상 시청해 주셔서 감사합니다.
구독과 좋아요 부탁드려요 :)
재료
노른자 70g
설탕 35g
카놀라유 45g
호지차파우더 8g
우유 55g
흰자 135g
설탕 65g
박력분 72g
베이킹파우더 2g
지름 18cm 쉬폰틀
*스메그 기준 170도 25분,160도 10분 구워줍니다.
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1.노른자와 설탕을 잘 섞어주세요.
2.카놀라유를 천천히 흘려넣어 섞어주세요.
3.호지차파우더는 체에내려 섞어주세요.
4.우유를 천천히 흘려넣어 섞어주세요.
5.차가운 흰자에 설탕을 3번에 나누어 넣어 힘있고 부드러운 머랭을 만들어 주세요.
6.머랭을 조금씩 나누어 노른자 베이스와 섞어주세요.
(머랭덩어리가 남아있지 않도록, 머랭이 과하게 죽지 않도록 주의해주세요)
7.박력분과 베이킹파우더를 체에내려 섞어주세요.
8.완성된 쉬폰반죽을 틀에 팬닝 한 뒤 170도 예열된 오븐에 25분,160도로 내려 10분 구워주세요.
9.구워져 나온 쉬폰은 틀째로 뒤집어 식혀준뒤 완전히 식으면 틀과 분리해주세요.
오곡크림
생크림 220g
마스카포네 45g
연유 15g
설탕 12g
오곡미숫가루 6g
볶은콩가루 3g
/ daily__sweets_
DAILY SWEETS
🎈Song : 샛별 - 일요일 오후 / • ✨샛별 - 일요일 오후✨(Royalty Free Music)
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Информация по загрузке:
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