作り置きの簡単おつまみと、のんびり過ごす休日。cooking,appetizer,dailylife

時間がない時にあると助かる、
作り置きできるおつまみを作りました。

酢を効かせて持ちを良くしたマリネやサラダ、
冷凍できる白菜たっぷりの水餃子など、
おつまみにも、おかずにもなる４品です。

0:00 オープニング
1:02 ［下準備］ゆで卵と蒸かしじゃが
2:22 ［1品め］白菜と豚肉の水餃子
5:02［2品め］マスタードたっぷりのポテトサラダ
7:56 ［3品め］色々きのこの和風マリネ
10:43［4品め］ごぼうと蓮根のバルサミコ炒め
12:51 ポテトサラダや水餃子の仕上げ〜いただきます

動画に登場する野田琺瑯のストッカーをはじめ、
オイルボトルや包丁、まな板など
kikkakeのオンラインストアで販売していますので、
ぜひ見てみて下さいね。
https://kikkake-store.com/

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白菜と豚肉の水餃子（20〜24個分）
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白菜‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥3〜4枚（150g）
長ネギ‥‥‥‥‥‥‥‥‥1本
豚ひき肉‥‥‥‥‥‥‥‥100g
ごま油‥‥‥‥‥‥‥‥‥大1
醤油‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥大1/2〜1
酒‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥大1/2
しょうが‥‥‥‥‥‥‥‥適量
にんにく‥‥‥‥‥‥‥‥適量
塩こしょう‥‥‥‥‥‥‥適量
餃子の皮‥‥‥‥‥‥‥‥20枚

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マスタードたっぷりのポテトサラダ（2〜3人分）
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じゃがいも‥‥‥‥‥‥‥4個
玉ねぎ‥‥‥‥‥‥‥‥‥1/2個
ベーコン‥‥‥‥‥‥‥‥100g
半熟卵‥‥‥‥‥‥‥‥‥1個
酢‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥大1
マスタード‥‥‥‥‥‥‥大1
オリーブオイル‥‥‥‥‥適量
塩こしょう‥‥‥‥‥‥‥適量

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色々きのこの和風マリネ（2〜3人分）
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しめじ‥‥‥‥‥‥‥‥‥1/2袋
エリンギ‥‥‥‥‥‥‥‥1本
しいたけ‥‥‥‥‥‥‥‥2個
舞茸‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥1株
わけぎ‥‥‥‥‥‥‥‥‥2本
塩昆布‥‥‥‥‥‥‥‥‥2つまみ
にんにく‥‥‥‥‥‥‥‥1片
唐辛子‥‥‥‥‥‥‥‥‥1本
こめ油‥‥‥‥‥‥‥‥‥大2
醤油‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥小1
白だし‥‥‥‥‥‥‥‥‥小1〜2
砂糖‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥大1
酢‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥大2
塩‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥適宜

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ごぼうと蓮根のバルサミコ炒め（2〜3人分）
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ごぼう‥‥‥‥‥‥‥‥‥1/2本
れんこん‥‥‥‥‥‥‥‥100g
赤ピーマン‥‥‥‥‥‥‥1個
にんにく‥‥‥‥‥‥‥‥1片
オリーブオイル‥‥‥‥‥大1
バルサミコ酢‥‥‥‥‥‥大1
しょうゆ‥‥‥‥‥‥‥‥大1
はちみつ‥‥‥‥‥‥‥‥大1/2
塩こしょう‥‥‥‥‥‥‥適量

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