Pain sans Pétrissage | Sain & 100% Végétal

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Ingrédients:

375g de Farine de Blé semi-complète (T55 marche parfaitement aussi)
300g d'eau tiède
12g de Levure de Boulanger fraîche (ou 1 sachet de levure de boulanger déshydratée)
Sel selon votre goût

Dans un grand saladier, dissoudre la levure dans l'eau tiède. Laisser poser 5 minutes.
Ajouter la farine, le sel et mélanger rapidement jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée. Couvrir le saladier avec un torchon propre, le placer dans un four chauffé à 40° (ou dans un endroit chaud dans la cuisine) afin que la pâte lève pendant 1h. Une fois le temps de pause écoulé, la pâte aura au moins doublé de volume.
Recouvrir un moule à Cake avec du papier sulfurisé, verser la pâte dedans, laisser poser 5min supplémentaires.
Cuire dans un four préchauffé à 220° pendant 35 minutes.

Vous pouvez le parfumer avec des olives, tomates séchées, herbes aromatiques, pavot etc...

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