Chinois Brioche Moelleux à la Crème Pâtissière : La Recette Gourmande, Facile pour un Petit-Déjeuner

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Découvrez ma recette de Chinois, une brioche moelleuse garnie de crème pâtissière, idéale pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand ! 🍞🍮 Facile à préparer, ce délice fondant ravira toute la famille avec ses saveurs irrésistibles. Parfait pour commencer la journée ou pour une pause sucrée. 😋✨

Ingrédients :
-BRIOCHE
• Farine 350 g
• Œufs 100 g (2 œufs )
• Levure boulangère fraiche 15 g
• Sucre 40 g
• Sel 6 g
• Lait 60 g
• Beurre 100 g
-CREME PATISSIERE
• Lait 250 g
• Œuf 50 g ( 1 œuf )
• Fécule de maïs 20 g
• Sucre 50 g
20/25 minutes a 160 °C en chaleur tournante

Ingredients :
-BRIOCHE
• Flour 350 g
• Eggs 100 g (2 eggs)
• Fresh baker's yeast 15 g
• Sugar 40 g
• Salt 6 g
• Milk 60 g
• Butter 100 g
-PASTRY CREAM
• Milk 250 g
• Egg 50 g (1 egg)
• Cornstarch 20 g
• Sugar 50 g
20/25 minutes at 160°C in rotating heat

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