картофельные клецки

Вот рецепт приготовления вкусных картофельных клецок с томатным соусом и базиликом:

Ингредиенты для вареников:
1 кг картофеля
300 г муки 00
1 яйцо
Солить по вкусу.

Ингредиенты для томатно-базиликового соуса:
1 мелко нарезанная луковица
2 зубчика чеснока мелко нарезать
800 г очищенных помидоров
горсть мелко нарезанного свежего базилика
Оливковое масло первого отжима
Соль и свежемолотый черный перец

Приготовление томатно-базиликового соуса:
1. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.

2. Добавьте очищенные помидоры и нарезанный базилик, посолите и поперчите по вкусу.

3. Варить на среднем огне около 20 минут, пока соус не загустеет.

Приготовление ньокки:
1. Картофель в кожуре отварить в подсоленной воде до мягкости. Слить воду, очистить и пропустить через картофелемялку или сито.

2. В миске смешайте картофельное пюре с мукой, яйцом и щепоткой соли, пока смесь не станет однородной.

3. Разделите смесь на небольшие части и раскатайте на посыпанной мукой поверхности в цилиндры диаметром около 2 см.

4. Разрежьте цилиндры на кусочки примерно по 2 см и при желании придайте характерную форму ньокки с помощью вилки.

5. Варить ньокки в кипящей подсоленной воде, пока они не поднимутся на поверхность.

4. Подавайте ньокки с томатным соусом и свежим базиликом.
Приятного аппетита!


#вареники с картошкой #итальянская кухня #простые рецепты

➡️Следите за нами на https://blog.giallozafferano.it/sapor...
➡️Следите за нами в INSTAGRAM каждый день в истории вдохновения!   / sapore_.puro  
➡️ Подпишитесь на нас в TikTok, чтобы повеселиться вместе с нами! 😏😜😎  / saporepuro  
➡️🌎Подпишитесь на нас в Facebook:   / sapore.puro.54  
_________________________________________________________________________
🔵 СОТРУДНИЧЕСТВО 👉🏻[email protected]