美食新聞報道｜泰國人認證灣仔正宗泰菜小店 爽脆香辣生菜包/青瓜沙律 還原路邊攤風味｜TVB Plus

#美食新聞報道 #TVBPlus 泰國人認證灣仔正宗泰菜小店 爽脆香辣生菜包/青瓜沙律 還原路邊攤風味

地址及詳情：https://bit.ly/443zBZW
今集《美食新聞報道》由居港泰國人Aimee帶黃嘉雯（Carmaney）到灣仔搜羅正宗泰國菜餐廳！這間店經常大排長龍人氣火爆，最佳到店時間為下午1400後。Aimee首推店內隱藏菜單，特色泰式青瓜沙律，酸辣開胃，夏天消暑開胃必食！泰國女生大多對飲食控制較為嚴格，青瓜沙律或木瓜沙律廣受歡迎。第二道中部生菜包，表面鋪滿炸蒜、洋蔥等配料，豬肉的油脂香氣與不同香料互相呼應，惹味十足！

泰國菜講究甜、酸、苦、辣、鹹味五味互相平衡，通常以鹹酸辣為主，帶著一點甜之餘，後勁就帶點苦，Aimee指泰國不同地區的口味都有少少偏差，泰南菜以「辣」聞名，調味濃郁，講到Aimee的至愛，要數蟹肉煎蛋飯，與用辣椒醬、大蒜、糖、鹽和醋製成的是拉差醬，堪稱絕配！滿載Aimee的童年回憶，餐廳老闆為其獨家秘製，以青菜代替米飯鋪在最底部，非常有心！

01:29 泰式青瓜沙律
03:14 中部生菜包
06:13 蟹肉煎蛋飯

Zong Zap Thai Food
地址：灣仔皇后大道東118-120號地下C2號舖

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