🧇 QUADROTTI LIMONE E COCCO 🍋🥥

I quadrotti al limone con la crema al cocco sono dei golosi dolcetti adatti a questo periodo di stagione quasi estivo, il sapore dolce del cocco e la freschezza del limone deliziano per un attimo anche le giornate più calde!
Vi consiglio di gustarli freschi di frigo!!

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🇮🇹 INGREDIENTI 🇮🇹
IMPASTO PER TORTA AL LIMONE (io ho usato uno stampo da 22x22 cm)
250 gr di farina "00"
150 gr di zucchero
scorza di 1 limone
3 uova intere
40 gr di olio di semi di girasole
succo di 3 limoni (filtrato)
1 bustina di lievito per dolci
CREMA AL COCCO
3 tuorli
1 albume
110 gr di zucchero
20 gr di amido di mais
150 ml di latte
65 gr di farina di cocco
250 gr di panna fresca (montata)

🇬🇧 INGREDIENTS 🇬🇧
DOUGH FOR LEMON CAKE (I used a 22x22 cm mold)
250 gr of "00" flour
150 gr of sugar
zest of 1 lemon
3 whole eggs
40 gr of sunflower oil
juice of 3 lemons (filtered)
1 sachet of baking powder
COCONUT CREAM
3 yolks
1 egg white
110 gr of sugar
20 gr of corn starch
150 ml of milk
65 gr of coconut flour
250 gr of fresh cream (whipped)

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I passaggi per l'esecuzione sono tutti riportati nel video, ma se avete domande o dubbi, scrivete tutto ciò che vi passa per la testa nei commenti qui sotto e vi risponderò sicuramente.

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