চিংড়ি মাছ ভুনা সহজ রেসিপি। chingri mass Bhuna

চিংড়ি মাছ ভুনা সহজ রেসিপি। Chindi Bhuna
Chingri Vuna Recipe
Chingri Macher Curry Recipe in Bangla

#chingricurry​ #andcookbangla​ #chingribhuna​ #andcook_bangla​ #chingrimacherrecipe​ #chingrivuna​ #andcook​#Abidas'rannghor

প্রথমে কড়াইতে তেল গরম করে নিব
এরপর পেঁয়াজ, আদা-রসুন বাটা, পেঁয়াজ বাটা, হলুদ, জিরা, মরিচ গুঁড়ো এবং সামান্য জল দিয়ে কষিয়ে তেল উপরে উঠে এলে ভাজা চিংড়িগুলো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে রান্না করলেই মজাদার ভুনা তৈরি হয়ে যাবে, যা গরম ভাতের সাথে অসাধারণ লাগে। 

উপকরণ:

চিংড়ি মাছ: ২৫০-৩০০ গ্রাম (পরিষ্কার করে ধোয়া)

পেঁয়াজ কুচি: ১টি বড়

পেঁয়াজ বাটা: ২ টেবিল চামচ

আদা বাটা: ১ টেবিল চামচ

রসুন বাটা: ১ টেবিল চামচ

হলুদ গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ

মরিচ গুঁড়ো: ১/২ - ১ চা চামচ (ঝাল অনুযায়ী)

জিরা গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ

তেল: ৪-৫ টেবিল চামচ

লবণ: স্বাদমতো

কাঁচা মরিচ: ২-৩টি (স্বাদমতো) 

প্রণালী:

চিংড়ি ভাজা: পরিষ্কার করা চিংড়ি মাছে সামান্য লবণ ও হলুদ মাখিয়ে হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত তেলে ভেজে তুলে নিন।

মশলা কষানো: ওই একই তেলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নরম করে ভাজুন। এরপর আদা বাটা, রসুন বাটা, পেঁয়াজ বাটা ও সব গুঁড়ো মশলা (হলুদ, মরিচ, জিরা) এবং পরিমাণমতো লবণ ও সামান্য জল দিয়ে ভালো করে কষাতে থাকুন যতক্ষণ না মশলা থেকে তেল ছেড়ে দেয়।

চিংড়ি যোগ: মশলা কষানো হলে ভাজা চিংড়ি এবং চেরা কাঁচা মরিচ দিয়ে দিন।

ভুনা করা: অল্প জল দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ২-৩ মিনিট রান্না করুন, যাতে মশলা চিংড়ির সাথে মিশে যায়।

পরিবেশন: তেল উপরে উঠে এলে এবং ভুনা ঘন হয়ে এলে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন। 




Mobile phone redmi
Microphone Boya by M1
--------------------------------------------------

Don’t Forget To Like , Comment , Share & Subscribe

Important Videos For New Youtubers :-


[ THANKS FOR WATCHING THIS VIDEO ]

--------------------------------------------------
Abida sultana (lipe)
From - Bangladesh #Abida,s Rannaghor


📢For Business Enquiry Mail :-👇👇abidasbaderachomyarannaghara@gmail.com



🔗 Facebook link 👇👇


Copyright Disclaimer:
Under section 107 of the copyright Act 1976,
allowance is made for fair use for purposes such ascriticism, comment, news reporting,scholarship, andresearch. Fair use is a use permitted by copyright statute that might otherwise be infringing. Non-profit, educational or personal use tips the balance in favour