Eu faço Klepon: Autênticas bolinhas verdes Indonésias cheias de sabor!

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Klepon é uma sobremesa tradicional da Indonésia, popular em todo o Sudeste Asiático. É um dos populares "Jajanan Pasar" (lanches de mercado ou salgadinhos de mercado). São pequenos bolinhos de arroz macios feitos de farinha de arroz glutinosa e recheados com gula jawa (açúcar de palma indonésio) derretido. As bolinhas são fervidas em água, depois enroladas em coco ralado e trazem uma deliciosa surpresa doce em seu interior. Quando você o morde, o açúcar de palma líquido explode, tornando-o uma experiência alimentar única.

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► CARIMBOS DE DATA E HORA
0:00​ - Introdução
0:33​ - Líder
1:22 - Bem-vindo
1:49 - Parte 1
2:00 - Ingredientes
6:58 - Parte 2, Fazendo massa
15:54 - Verificando a massa
16:38 - Gula Jawa
17:38 - O ralador de coco está pronto
18:50 - Fazendo bolas
21:20 - Coloque Klepon na água
22:24 - Cubra Klepon com ralador de coco
24:00 – Degustação de Klepon


► PEDIDOS
Você tem algum prato específico que gostaria de aprender e do qual talvez eu deva fazer um vídeo? Deixe-me saber deixando um comentário (eu li todos eles).


► PARA INFORMAÇÕES
Todos os meus vídeos são gravados em 1 take (porque com culinária não dá para fazer uma segunda vez e desperdiçar comida é uma pena), mas cortei um pouco mais na edição.


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