طرونش باتيسري بذوق القهوة☕️ بطريقة احترافية فقط من البيت | Opéra
Автор: Sel & Miel
Загружено: 2024-10-29
Просмотров: 61697
#trending #explore #gâteau #patisserie #opera #cafe #باتيسري #اكسبلور
للمزيد من التواصل معي اشتركو في هذه الحسابات 👇🏻
Facebook :
https://www.facebook.com/chefRima?mib...
Instagram :
https://instagram.com/sel__et__miel?i...
Tiktok:
https://www.tiktok.com/@sel_et_miel?_...
___________________________________________
❤️Sel & Miel ❤️
Biscuit joconde: (30/40cm)
3 œufs
3 blancs d'œuf
80g sucre
110g poudre d'amandes
40g sucre glace
30g farine
30g beurre fondu
2g café soluble
1 pincée de sel
بيسكوي جوكوند:(30/40 سم)
3 بيض
3 بياض بيض
80غ سكر
110غ بودرة اللوز
40غ سكر ناعم
30غ فرينة
30غ زبدة ذائبة
2غ قهوة سريعة الذوبان
رشة ملح
Crème au beurre :
100g sucre
35g eau
2 jaunes d'œuf
180g beurre ramolli
1càc café solluble
كريمة الزبدة:
100غ سكر
35غ ماء
2صفار بيض
180غ زبدة طرية
1 م ص قهوة سرية الذوبان
Ganache:
130g chocolat noir
130g crème fraîche
15g glucose
15g beurre
غاناش:
130غ شكولاطة سوداء
130غ كريمة سائلة
15غ غلوكوز
15غ زبدة
Sirop:
150ml café
20g sucr
سيرو:
150مل قهوة مخففة
20غ سكر
_______________________________________________
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
