Ma Mère Vous Réalise Une Chorba De Compétition

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ingrédients :
Pour la mixture :
1 poignée de coriandre
1 poignée de persil
1 oignon
40 cl d''eau

30 cl de tomate concassée
400 g de veau (collier ou épaule)
sel et poivre selon vos gouts
2 cuillères a soupe

1cuillère a café de gingembre
1cuillère a café de paprika
1cuillère a café de curcuma
1cuillère a café de cumin
1cuillère a café de carvi
1/2 cuillère a café de cannelle
3 litres d'eau
200 g de pate chorba (langues d'oiseau)

Dans le bol :
1cuillère a café de carvi
1cuillère a café de cumin
1 cuillère a soupe de concentré de tomate ou sauce tomate