Альпийский сыр с орехами в медовой корочке//Пошаговый рецепт//
Автор: Татьяна Смирнова (Мир Ко)
Загружено: 2020-11-18
Просмотров: 9386
Сыр Альпийский
Вам понадобиться:
Молоко коровье - 10л.
Сухая мезофильная аромообразующая закваска – 0,4гр.
Фермент – 0,4 гр.
10 % раствор хлористого кальция – 10 мл. (для пастеризованного молока -30-40мл.)
Орехи греческие - 100-120 гр.
Мед – 1-2 ч.л. для формирования корочки
20% соляной раствор для засолки.
Другие интересные рецепты сыров:
Сыр Качотта в кофейной корочке// Как сделать идеальную кофейную корочку// Мой способ. • Сыр Качотта в кофейной корочке// Как сдела...
Сыр с топленным молоком из коровьего молока//Твердый сыр с небольшим сроком созревания// Рецепт • Сыр с топленным молоком из коровьего молок...
Сыр Белпер Кнолле// Рецепт приготовления в домашних условиях//Этот сыр под силу даже новичку • Сыр Белпер Кнолле// Рецепт приготовления в...
Сыр Бри // Сыр с плесенью// Пошаговый рецепт в домашних условиях • Сыр Бри // Сыр с плесенью// Пошаговый реце...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
