실론티(Ceylon Tea)의 시작 / 홍차 마스터 과정 (스리랑카 편)
Автор: 홍차언니-한국티소믈리에연구원TV
Загружено: 2019-09-02
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안녕하세요, 홍차언니입니다:)
홍차 마스터 과정 일곱 번째 시간에 오신 걸 환영합니다.
우리에게 익숙한 실론티(Ceylon Tea),
실론티가 무엇이고 그 시작은 어떤 것인지 소개해 드릴게요.
'실론티의 시작'
스리랑카는 초창기에 티가 아닌 커피를 재배함 (그 당시, 커피는 스리랑카의 경제적인 주 수익원)
전염병으로 더 이상 커피를 재배할 수 없게 되자, 스코틀랜드인 제임스 테일러가 대체 작물로 차나무 재배를 시작함
제임스 테일러는 스리랑카 캔디 지역에 스리랑카 최초의 다원인 룰레콘데라를 세우고 차나무 재배 방식과 가공 방법들을 성공시킴
※ 참고문헌 : '세계 티의 이해', '기초부터 배우는 홍차', '티 아틀라스'
※ 이미지 자료 출처 : Pixabay, History of Ceylon Tea
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누구나 쉽고 재밌게 배울 수 있는, 클래스있는 홍차클래스.
한국티소믈리에연구원에서 인기 강사로 활동 중인 홍차언니를 통해 맛있는 티를 즐겨보세요.
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티 전문가 과정에 도전해보세요!"
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