Рецепт от моей 60 летней бабушки! Воздушная Хала. Плетёнка из 4 жгутов

ИНГРЕДИЕНТЫ:

150мл теплой воды
3ст.л сахара
1,5 ч.л сухих дрожжей
1ч.л соли
30гр растопленного слив.масла
2 яйца
4 ст муки (объем стакана 200 мл) может уйти чуть больше или меньше, так как мука у всех разная.

Для смазывания:
1 желток + 1ч.л молока
кунжут для посыпки


Процесс приготовления:


Сперва делаем опару. Берем 150мл теплой воды, добавляем весь сахар, соль немножко муки (у меня 5ст ложек с горкой) и дрожжи, перемешаваем и оставляем в теплом месте на 30 мин. Далее берем яйца, добавляем растопленное сливочное масло комнатной температуры и все перемешиваем. Эту смесь добавляем в нашу опару. Потом просеиваем постепенно муку и замешиваем липкое тесто. Ставим тесто отдохнуть в теплое место на 40 мин. Как только тесто отдохнуло, делим его на 4 равные части. Каждую часть тонко раскатываем и сворачиваем в трубочку как на видео. Далее делаем плетенку. Ставим на противень нашу плетенку, закрываем пленкой и оставляем еще на 20 мин. Далее на желток добавляем немножко молока и смазываем плетенку. Посыпаем кунжутом. Можете также посыпать маком или же сахаром. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180С до золотистого цвета. Приятного вам аппетита друзья :) Если вам понравилось видео, не забывайте ставить лайки, подписываться и оставлять комментарии) Спасибо вам заранее!)