3つのコツでプロの味！激ウマナポリタン【日本イチ丁寧なレシピ動画】

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動画の中で言っているトマトソースパスタはこちら
   • 3つのコツでプロの味！最小限の材料で最高のトマトソースパスタ【日本イチ丁寧なレシピ動画】  

cookpadのレシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/6404547

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レシピ

■ポイント
1 具材を先に炒める
2 ケチャップに隠し味を
3 パスタを炒める


■材料 (2人分)スパゲッティ：200g
ソーセージ：4本
玉ねぎ：1/4個
ピーマン：1個
マッシュルーム：4個

■調味料
トマトケチャップ：100g
ウスターソース：小さじ1
サラダ油：大さじ1
牛乳：50ml
バター：20g

■作り方
１：下準備
ソーセージ…7mm幅程度の斜め切り
玉ねぎ…1cm幅程度のくし切り
ピーマン…7mm幅程度の細切り
マッシュルーム…5mm幅程度の薄切り

２：具材を炒める
鍋にサラダ油をしき、ある程度温める。
ソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームを加え炒める。
軽く焼き色がついたら、取り出す。

３：ケチャップを炒める
具材を取り出した鍋にトマトケチャップを入れ、中火で2分程度炒める。
2の具材を鍋に戻し、トマトケチャップと和える。
具材にトマトケチャップが絡んだら、ウスターソースを加え和える。

４：茹でる
鍋に1Lの湯を沸かし、塩を入れ溶かす。
スパゲッティを入れ、袋の表記より1分長く茹でる。
５：スパゲッティを炒める
茹で上がったスパゲッティを鍋に入れ、トマトケチャップを絡めるようにさっと炒める。
スペゲッティにトマトケチャップが絡んだら、強火で焼きそばを焼くように炒める。
焼く、混ぜるを3回程度繰り返したらバター、牛乳を加える。
バターが溶けるまで炒めたら完成。

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cookpad
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Nadia
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■動画の中で使っている調理器具

＜包丁＞
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　グレステン 筋引き 24cm / 724TSK
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　VICTORINOX パーリングナイフ 10cm
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＜鍋＞
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＜その他＞
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　OXOの計量カップ 250ml
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■使用機材

＜カメラ＞
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　LUMIX DC-S5
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＜レンズ＞
　LUMIX S PRO 24-70mm F2.8
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　LUMIX S 24-105mm / F4.0 MACRO O.I.S
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＜三脚＞
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＜雲台＞
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＜ピンマイク＞
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＜モニター＞
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＜照明＞
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＜照明アクセサリ＞
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