Сочни кюфтета с доматен сос! Еликсирът на безсмъртието! Вкусна селска кухня от близкото минало!

Най - вкусните кюфтета на света! Божествен вкус и дълбок аромат!

Виното е предоставено от
https://www.fourfriends.bg

Необходими продукти за 8 порции:

1 кг. кайма смес
2 глави лук
1 ч.ч. домати консерва(пресни домати)
5 -6 скилидки чесън
5 - 6 с.л.брашно
1 ч.л. черен пипер
1 ч.л. кимион
2 с.л. чубрица
2 с.л. червен пипер
4 листа дафинов лист
1 /2 к.ч. олио

Начин на приготвяне:

Обелвате лука и го нарязвате на възможно по-ситно. Обелвате и чесъна, който също нарязвате. Омесвате каймата с ръце, като към нея добавяте кимиона, черния пипер, 1 супена лъжица чубрица, 1 супена лъжица червен пипер. Добавяте и половината от нарязания лук. След като я омесите я оставяте на страна.

Идва моментът, в който трябва да приготвите доматения сос за кюфтетата. Ако ползвате пресни домати е добре да ги обелите и да ги нарежете на парченца. В тенджера сипете ½ кафена чаша олио и след като се сгорещи изсипете в нея втората половина от ситно нарязания лук и след минутка инарязания чесън, разбъркайте за 1 минута, докато омекнат. Добавете към тях нарязаните пресни домати, или предвидената консерва домати и дафиновите листа, чубрицата, червен пипер и разбъркайте добре . Добавете 1 чаена лъжица сол, 1 летър вода и сложете сосът да заври. Накрая добавете и размитото с вода брашно.

От тук нататък имате два варианта: или да оформите кюфтенцата и да ги пуснете в тенджерата със соса, или да наредите оформените кюфтенца в тава, да ги залеете с доматения сос и да ги изпечете във фурна, предварително загрята на 200 градуса за около 60 минути. Ако решите да варите кюфтенцата в доматения сос, имайте предвид, че ще ви е нужно по-малко време.
Поднесете ястието топло с чаша бяло вино, люти чушки и туршия!

Желая Ви добър апетит и приятно гледане!