CONTRAMUSLOS DE POLLO A LA CERVEZA
Автор: LA COCINA DE PEDRO Y YOLANDA
Загружено: 2026-01-18
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Los contramuslos de pollo a la cerveza son una de esas recetas que conquistan desde el primer aroma. Un plato sencillo, reconfortante y lleno de sabor, donde la carne queda jugosa y tierna gracias a una cocción lenta que se impregna de los matices de la cerveza tostada.
Perfecta para una comida familiar o para sorprender sin complicaciones, esta receta combina ingredientes humildes con un resultado espectacular. La salsa, rica y ligeramente caramelizada, invita a mojar pan sin remordimientos, convirtiendo cada bocado en un pequeño homenaje a la cocina casera de siempre.
Un clásico infalible que demuestra que, con pocos pasos y buenos productos, se pueden lograr platos memorables.
Ingredientes:
4 contramuslos de pollo,
1 cucharada sopera de mostaza,
1/2 cucharadita de pimienta,
1 cucharadita de ajo en polvo,
1 cucharadita de pimentón dulce,
1 cucharadita de pimentón picante,
30 ml. de aceite de oliva,
sal,
330 ml de cerveza tostada,
3 dientes de ajo,
unos dados de mantequilla,
200 ml de caldo de pollo,
romero.
8 patatas pequeñas (patató).
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