Идеальная хрустящая самоса с алу | Домашняя закуска в уличном стиле

Идеальная хрустящая самоса с алу | Домашняя уличная закуска
📌Если вы любите хрустящие золотистые самосы, этот рецепт для вас!

Это идеальные хрустящие самосы с алу: золотистые снаружи, мягкие и ароматные внутри. Этот уличный рецепт легко приготовить дома, и он идеально подходит для чаепития, зимних закусок или небольших посиделок.
Тесто плотное и хрустящее, а картофельная начинка слегка пряная и насыщенная. Следуя простым советам по сворачиванию и обжариванию, вы сможете приготовить самосы, которые по вкусу напоминают те, что вы едите в любимом уличном киоске.

✨Ингредиенты:

Для теста
•300 г (2 стакана) пшеничной муки
•2,5 г (1/2 ч. л.) семян аджвана
•6 г (1 ч. л.) соли
•5 ст. л. (60 г) растопленного топленого масла гхи
•140-150 мл воды

Для начинки
•2 ст. л. растительного или топленого масла гхи
•1 ст. л. пасты из имбиря и чеснока
•1 ч. л. семян тмина
•1 средняя луковица, мелко нарезанная
•2 нарезанных зеленых перца чили
•1 ч. л. порошка чили
•1 ч. л. хлопьев чили
•1 ч. л. кориандра (измельченного)
•1 ч. л. порошка тмина
•1/2 ч. л. порошка куркумы
•1 ч. л. семян нигеллы
•1/2 ч. л. порошка гарам масала
•1 ч. л. порошка амчур
•Соль вкус
•(850 г) отварного и измельченного картофеля
•4 ст. л. измельченной кинзы

•Масло для жарки
•Подавать горячим с мятно-кинзовым чатни
или сладким тамариндовым чатни
Наслаждайтесь!

Ключевые слова:
Рецепт хрустящей самосы с алу, Уличная самоса дома, Идеи зимних закусок, Угощения к чаю, Рецепт картофельной самосы, Домашняя индийская закуска, Простой рецепт самосы, Уличная еда дома, Рецепт хрустящей закуски, Рецепты индийских закусок, Самосы с алу,

Теги:
#самосарецепт #домашняязакуска #закускикчаепитию #alookesamosy #самосарецепт #каналмариумсфуд #индийскаяеда #легкиезакуски #картофельныйрецепт #картофельныезакуски #закускикчаепитию #каналкулинарии #готовкадома #еда