汁もの感覚で手軽に【具なし 茶碗蒸し】蒸し器不使用で失敗しない

【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
個人的に茶碗蒸しに具は要らないと思っている俺です！
余計な具が無いからフルフルな食感と出汁と卵の旨さがダイレクトに味わえる。寒い冬は熱々で。夏場は冷やしてもうまい！
フライパンがあれば10分ちょっとできるので、汁もの感覚で手軽に作ってね。


○材料
だし汁(または水＋顆粒だし)：300ml　
卵：２個　
塩：少々〜小さじ1/4

00:00 料理紹介
00:45 卵を溶く
01:36 出汁と塩を入れる
02:45 ★きじまのちょいコツ★
05:44 蒸し上がり
06:38 完成
06:49 試食セルフ食レポ

#きじまごはん #茶碗蒸し #ちゃわんむし　#きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。

料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)

現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！

料理家きじまりゅうた

祖母 村上昭子と母　杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。

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