FONDUE DE CHOCOLATE - PERFEITO PARA O DIA DOS NAMORADOS

FONDUE DE CHOCOLATE

Ingredientes:

200 g chocolate meio amargo picado ou o de sua preferência.
200 g de creme de leite UHT
25 ml de whisky

Acompanhamentos:

250 g de mashmallow
200 g de morangos
1 banana cortada em rodelas
1 carambola cortada em estrelas (opcional)
200 g de uvas sem caroço
10 damascos secos sem caroço
35 g de mini oreo
50 g de wafer cortado em quadradinhos
(ou os acompanhamentos de sua preferência)

Modo de Preparo:

Coloque pouca água em uma panela, nosso fondue será feito em banho maria. Em um bowl que não chegue ao fundo da panela acrescente o chocolate e o creme de leite, misture com uma espátula até que comece a derreter.

Com um fouet continue a misturar até que todo o chocolate esteja derretido e você obtenha um creme liso e brilhante. Apague o fogo.

Acrescente o whisky e misture.

Retire o bowl da panela e coloque o fondue no recipiente que irá servir, pode ser uma panela de fondue ou um bowl de cerâmica.

Corte com uma tesoura a quantidade necessária de marshmallow para cobrir toda a superfície do fondue e com um maçarico, toste o marshmallow. Caso não tenha o maçarico você pode levar ao microondas de 15 em 15 segundos em potência máxima até que todo marshmallow esteja derretido ou ainda em um forno convencional.

Esfarele 3 paçocas, misture com 20g de amendoim torrado picadinho, formando uma farofa. Coloque a farofa por cima do marshmallow derretido, mas cubra apenas metade do fondue para um acabamento mais delicado.

Disponha os acompanhamentos em um prato largo ao redor da panela de fondue e sirva ainda quente.

FICHA TÉCNICA

Madame Caramella
Soraya Lyra -   / madamecaramella  

Videomaker, Edição & Pós Produção
Rodrigo Cypriano -   / rodrigocypriano_  

Videomaker
Willian Chambela -   / williamchambela  

Produção de Conteúdo
Cassius Gonçalves -   / cassiusgoncalves  
Soraya Lyra

Este vídeo foi gravado na cozinha do Öben Belle Mer, do Chef Saniel Kalil. Uma casa especializada em eventos de alto requinte, para você realizar o sonho de seu casamento. Obrigada por todo suporte.
http://www.vilaoben.com.br
  / obenbellemer  

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