Zimtschnecken Kuchen vom Blech

Wenn Ihr einen Kuchen backen möchtet, der so richtig nach Herbst und Winter schmeckt, solltet Ihr Euch für diesen Zimtschnecken Kuchen vom Blech entscheiden.

Auf den Rührteig wird ein Zimt Topping gegeben und mit einer Gabel spiralförmig unter den Teig gezogen. Ab in den Backofen und den noch warmen Kuchen dann mit einer köstlichen Glasur überziehen. Schnell, einfach, lecker …

In meinen Playlists unter “Rührkuchen” findet Ihr noch weitere Rezepte zu diesem Thema. Stöbert dort gerne und lasst Euch inspirieren.

Besucht mit auch gerne auf meinem zweiten Kanal “Garten - Küche - Hühnerglück” und lasst mir ein Abo, ein Like oder einen Kommentar da 🙂
   • Mein neues "altes" Haus in Ungarn  

Zutaten für den Rührteig:
125 g Butter/Margarine
80 g Zucker
1 P. Vanillezucker
1 TL Vanillepaste / Vanilleessenz
3 Eier
350 g Mehl
1 P. Backpulver
75 g gemahlene Mandeln
250 ml Milch

Zutaten für das Topping:
80 g Butter, zerlassen
1,5 EL Zimt
80 g Zucker, braun
1 EL Mehl

Zutaten für die Glasur:
150 g Puderzucker
3 EL Milch
1 EL Frischkäse

Springform 35x24 cm oder kleines Backblech - 175 Grad Ober-/Unterhitze - mittlere Schiene - 25-30 Minuten

Butter/Margarine mit Zucker und Vanillezucker verrühren. Vanilleessenz und die Eier dazugeben und die Masse für 6 Minuten aufschlagen. Gemahlene Mandel einrühren. Mehl mit dem Backpulver vermischen und im Wechsel mit der Milch ebenfalls einrühren.

Den Teig in die mit Backpapier ausgelegte Springform geben und glatt streichen.

Für das Topping alle Zutaten zu einer homogenen Masse verrühren. In Klecksen auf den Teig geben und mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig gehen. Den Kuchen auf der mittleren Schiene des auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofens für 25-30 Minuten backen.

Angegebene Backzeiten sind Richtwerte, da jeder Backofen anders backt. Macht immer eine Stäbchenprobe, um sicher zu sein, dass der Kuchen durchgebacken ist.

Für die Glasur die Zutaten klümpchenfrei anrühren. Die Masse auf den noch heißen Kuchen geben.

Den Kuchen vollständig auskühlen und die Glasur fest werden lassen.
--------------------------------------------------