基本のカスタードプリンの作り方How to make basic custard Flan

#StayHome and cook #WithMe
卵と牛乳、そして生クリームを入れたカスタードプリンの作り方です。
卵黄と生クリームたっぷりで濃厚でなめらかで美味しいですよ。

※訂正
　動画内でカラメルソースを焦がした後に「水」を入れるとありますが「熱湯」の間違いでしたので訂正してお詫びいたします。

How to make custard pudding with egg, milk and fresh cream.
The egg yolk is increased so it is rich and smooth

※There is a case where "water" is added after scorching the caramel sauce in the video, but I apologize for correcting it because it was a mistake of "hot water".

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【ingredients】4x100ml cups
caramel
　40g Granulated sugar　
　1 tsp　water
　1 tsp　Hot water
Pudding fluid　
　2　　　egg
　1　egg yolk
　250ml　milk　
　50ml heavy cream
50ｇ Granulated sugar
　Vanilla essence a little

【材料】100mlカップ4個
カラメル
　グラニュー糖　　 40g
　水　　　　　　小さじ1
　熱湯　　　　　小さじ1
プリン液
　卵　　　　　　　　2個
　卵黄　　　　　　　1個
　牛乳　　　　　　250ml
グラニュー糖　　　50g
　生クリーム　　　　50ml
　バニラエッセンス　少々

【作り方】
①カラメルは鍋に水とグラニュー糖を入れて中火-強火にかけて茶色になったら火を止めて熱湯を入れてカップに流し入れます。

②ボールに卵と卵黄を割り入れて良くほぐしておきます。

③牛乳と生クリームを電子レンジ600wで約2分温めて約60℃くらいにして、グラニュー糖、②とバニラエッセンスを入れます。

④カラメルを入れた型にプリン液をこしながら流し入れてアルミホイルをかぶせます。

⑤湯せん焼きで余熱150℃のオーブンで40-45分焼きます。(竹串をさして液が出てこなければ焼けています。)

⑥あら熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やします。

⑦カップから出します。
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