Portrait chinois du meilleur boulanger suisse
Автор: Agence AGIR
Загружено: 2024-11-27
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Dès la porte de son établissement franchie, aux Tuileries-de-Grandson (VD), on voit clairement qu’il y a là un client. Client pour devenir la référence suisse du moment. L’entreprise de Christophe Ackermann vient d’être sacrée meilleure boulangerie-pâtisserie-chocolaterie du pays, pour la période 2025-2027, le 3 novembre dernier, lors du Swiss Bakery Trophy à Bulle (FR). Avec son équipe, qui tient désormais aussi boutique à Lausanne, ils venaient juste de remporter le Pain d'Or vaudois, titre annuel déjà obtenu en 2019. On a proposé au patron l’exercice du portrait chinois, en 20 petites questions gourmandes. Et l’avantage avec le talent, c’est que ça saute aux yeux.
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