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DECOUPER LE POISSON, BONITE, mi-cuit manger à cru
Автор: CUISINE YAMASHITA style
Загружено: 2020-11-27
Просмотров: 35792
Описание:
La préparation de bonite pour manger à cru à la façon japonaise, appelé Tataki.
Ma recette pour le steak de bonite
5g d'ail
2g de gingembre
30cc de saké (ou vin blanc)
15cc de sauce de sojà
5g de sucre
15g de beurre
Ma recette Ponzu
• PONZU une sauce de cuisine japonaise, une ...
Si vous avez des questions, n'hésitez pas me demander.
Merci
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