PENNE COM CEBOLA CARAMELIZADA

Seja em fios, fitas, conchas, parafusos ou gravatas, o macarrão é encontrado em diversas formas, textura, consistência e preparo.
O macarrão tipo penne rigate, por exemplo, apresenta ranhuras na superfície que fazem com que a massa absorva melhor o molho. Esse tipo de massa combina com todos os tipos de molhos, especialmente os molhos cremosos como esse de cebola caramelizada e bacon que você pode conferir aqui no Menu Festval.

Ingredientes:
200 g de massa penne
2 cebolas
1 colher de sopa de manteiga
Azeite de oliva a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
150 g de bacon
1 xícara (chá) de creme de leite fresco ou nata
½ xícara (chá) de queijo parmesão fresco ralado
Salsinha fresca picadinha para finalizar

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