COGUMELOS RECHEADOS

Você sabia que o cogumelo Portobello é uma variedade da mesma espécie que o cogumelo champignon, sendo uma versão mais madura e crescida?

Uma das preparações mais comuns e clássica com esse vegetal é fazê-lo grelhados ou assados e podem ser consumidos com algum acompanhamento, servirem de base para outras receitas ou até mesmo ser a estrela da refeição.

Confira no vídeo esta receita de cogumelo recheado, prática e deliciosa para você preparar aí na sua casa.

Você vai precisar de:

4 cogumelos Portobello de tamanho médio a grande
Sal e pimenta-do-reino à gosto
Azeite de oliva à gosto
2 dentes de alho
Cebolinha fresca à gosto
½ cebola pequena cortada em cubos
4 colheres (sopa) de creme de ricota ou queijo cottage
¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de farinha panko
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para finalizar

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