Torta al mascarpone e scaglie di cioccolato buona facile e veloce con bimby 😉

La torta al mascarpone con gocce di cioccolato fondente è un dolce soffice che si scioglie in bocca, grazie alla presenza del mascarpone nell’impasto. In alternativa alle gocce è possibile utilizzare una tavoletta di cioccolato fondente da tagliare al coltello in modo grossolano. Da guarnire a piacere con zucchero a velo oppure glassa al cioccolato fondente. Una torta molto semplice da realizzare ma dal risultato strepitoso che lascerà tutti piacevolmente sorpresi per la soffice consistenza e per il gusto particolare. Ideale per la colazione o la merenda, da inzuppare nel latte oppure da farcire con creme o marmellate.

Ingredienti

• 170 g di zucchero
• 100 g di burro morbido a pezzi
• 3 uova
• 200 g di farina tipo 00
• 230 / 250 g di mascarpone
• 1 bustina di lievito in
polvere per dolci
• Un cucchiaio di
estratto vaniglia (o vanillina)
• 80 g di scaglie o gocce
di cioccolato fondente

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