La Clairière: знаменитый французский ресторан в Токио, который максимально использует ингредиенты

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──────────────────── 東京・白金高輪にあるフレンチレストラン「ラ クレリエール」。
恵比寿の「モナリザ」本店で修行後、渡仏し、フランスでミシュランの星付きレストランで研鑽を積んだ柴田シェフの料理とは？

La Clerriere” is a French restaurant located in Shirokane-Takanawa, Tokyo.
After training at the main restaurant “Mona Lisa” in Ebisu, Chef Shibata went to France to study at a Michelin-starred restaurant in France.

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過去のフレンチ動画
   • フレンチ / フランス料理｜美食と芸術の交差点に立つ職人たち  

1:15 アミューズ
1:49 オープニング
2:12 稚鮎
3:48 筍
4:36 牡蠣
5:16 蟹の茶碗蒸し
5:54 グリーンアスパラ/桜鱒/キャビア
7:09 真鯛
8:47 鮑
10:24 仔牛のロースト
11:49 デザート１
12:19 苺のヴァジュラン
16:05 本日のアルコール
16:35 本日のお会計

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Gonna Save Me (Instrumental Version) - Paisley Pink
irideae - bomull
I Got Doubts (Instrumental Version) - spring gang
Mien - Ever So Blue
Toner - Ever So Blue
Sweat On Me (Jazz Version) - Hara Noda
Depth (feat. sorateras)/ ALL BGM CHANNEL (P) & (C)Star Music Entertainment Inc.

#ミシュラン一つ星 #ミシュラン #フランス料理 #フレンチ #白金高輪 #イッコーズフィルム #イッコーズ #品川イッコー #いっこうずフィルム #イッコーズフィルム #品川イッコー #イッコーズ 運営：株式会社とんかつ（代表取締役 品川イッコー／実業家）