👇🍛 Rewa Special Indarhar Ki Sabji | पारंपरिक स्वाद | दालों से बनी खास सब्जी
Автор: Chanda Cooking Vlogs
Загружено: 2025-10-31
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🍛 Rewa Special Indarhar Ki Sabji | पारंपरिक स्वाद | दालों से बनी खास सब्जी
इंदरहार की सब्जी रीवा और आसपास के इलाकों की पारंपरिक व लोकप्रिय डिश है। यह मिश्रित दालों से बनी होती है और स्वाद में लाजवाब लगती है। पहले दालों का इंदरहार स्टीम या उबालकर तैयार किया जाता है, फिर उसे मसालेदार ग्रेवी में पकाया जाता है — जो इसे खास बना देता है।
✨ आवश्यक सामग्री:
चना दाल, मूंग दाल, उड़द दाल, मसूर दाल, अदरक-लहसुन, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च, नमक, और सरसों का तेल।
🔥 विधि:
1️⃣ सभी दालों को भिगोकर पीस लें।
2️⃣ बैटर को स्टीम करके इंदरहार तैयार करें और टुकड़ों में काट लें।
3️⃣ एक कढ़ाही में मसालेदार ग्रेवी बनाएं (प्याज, टमाटर और मसालों के साथ)।
4️⃣ उसमें इंदरहार के टुकड़े डालकर 5–10 मिनट पकाएं।
गरमा-गरम इंदरहार की सब्जी रोटी या चावल के साथ परोसें — रीवा का पारंपरिक स्वाद हर बाइट में मिलेगा! 😋
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