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大厨背后：认识江振诚 Chef André Chiang: The man behind the award-winning Restaurant André
Автор: zaobaosg
Загружено: 2016-05-24
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江振诚, 25岁便当上法国米其林三星厨师Jacques及Laurent Pourcel的餐馆La Companie des Comptoirs的主厨。31岁那年他被英国《The Times》赞誉是“印度洋上最伟大的厨师”，更获选“全球最佳150位名厨。” 他的餐馆 Restaurant Andre被评选为新加坡最好的一家餐馆，他的实力也一再被各大荣誉奖项所证实，是什么让他能够不断突破自己？
我们有幸走入Restaurant Andre，和这位大厨浅谈他和他的餐馆、计划和理念。
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