Como Cozinhar Arroz De Mariscos / Culinária a Portuguesa | How to Cook Seafood Rice

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PREPARATION:
Cozinhar arroz de mariscos pode ser uma experiência deliciosa e recompensadora. Aqui está uma receita básica para preparar um delicioso arroz de mariscos. Lembre-se de que você pode ajustar os ingredientes de acordo com suas preferências pessoais.

Ingredientes:
2 xícaras de arroz branco
500g de frutos do mar (camarões, mexilhões, lulas, etc.)
1 cebola grande, picada
3 dentes de alho, picados
1 pimentão vermelho, picado
2 tomates maduros, picados
1/2 xícara de azeite de oliva
1/2 xícara de vinho branco
4 xícaras de caldo de peixe ou água
1 colher de chá de açafrão (opcional, para dar cor e sabor)
Sal e pimenta a gosto
Salsinha fresca picada para decorar
Limão cortado em quartos para servir

Instruções:

Preparação dos Ingredientes:
Limpe e prepare os frutos do mar conforme necessário.
Pique a cebola, o alho, o pimentão e os tomates.

Refogado:
Em uma panela grande ou paellera, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
Refogue a cebola até que fique transparente, adicione o alho e continue refogando por mais um minuto.
Adicione o pimentão e os tomates. Cozinhe até que os tomates comecem a desmanchar.

Adição dos Frutos do Mar:
Adicione os frutos do mar à panela. Cozinhe por alguns minutos até que os camarões fiquem rosados e os outros frutos do mar cozinhem.


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I AM RICARDO NUNES FROM MADEIRA PORTUAL . I AM A CHEF AND COOKING MORE THAN 30 YEARS , LIVING IN ENGLAND.
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